Speciaal geselecteerde gist voor tarwebieren. Produceert subtiele esterige en fenolische smaken typisch voor tarwebier.
- Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus
- Sedimentatie: laag
- Einddensiteit: hoog
- Gistingstemperatuur: 18 – 26°C
- Vergistingsgraad 88 %
- Bierstijl : blond, tarwebier
