Barbier – Bier met stijl

barbier

Barbier Bier met stijl
Luc Weemaes, de oprichter van Barbier, brouwt sinds 1986 zijn eigen bier. Het begon op zijn 18e als een soort lolletje.

Hij werd lid van een bier- en wijnmakergilde Ambrasserie te Clinge. Misschien begon de liefde voor bier eigenlijk al eerder. Hij verzamelde namelijk als jonge jongen al bierglazen en aanverwante artikelen.
De hobby groeide uit tot een ware verzameling van zo’n 1250 bierglazen in alle soorten en maten. Uiteraard was hij toen ook lid van de BAV (bierartikelenverzamelaars). Deze hobby werd beëindigd, maar het bierbrouwen bleef.
Ergens in de jaren 90 volgde hij een opleiding tot bierkeurmeester waarna hij bierkeurmeester werd. En in diezelfde periode haalde hij zijn opleiding cafébedrijf. Met dit laatste heeft hij nooit iets beroepsmatig gedaan, maar wie weet… De optelsom van jaren hobby brouwen en bierkeurmeesterschap zorgde ervoor dat zijn bieren steeds beter en beter werden. Het bleef altijd een hobby waarvan het resultaat binnenshuis geconsumeerd werd. Tot hij in 2016 bedacht dat het tijd werd om een grote publiek te laten genieten van zijn bieren.
Barbier® werd een feit. Barbier®, bier met stijl. Barbier is een stijlvol bier dat overal gedronken kan worden. De naam verraadt waar de voorliefde van consumeren naar toe gaat, de barbier. Bij een bezoek aan de barbier is het gebruikelijk om een biertje te drinken. Barbier is bier met stijl. Een stijl gebaseerd op de bezoeker en op elementen van de barbierszaak
Barbier kent verschillende soorten. Standaard zijn er altijd 5 soorten: De biersoorten wisselen met regelmaat. Op dit moment zijn de volgende 5 bieren beschikbaar: Barbier Twist 7,2%, Barbier Shout 7,7%, Barbier Tarwe Tripel 7,6%, Barbier Blond 5,1% en Barbier Pale Ale 5,4%

Rolo

rolo1977

rolo1977


Sinds 2020 heb ik een passie ontwikkeld voor niet enkel het drinken maar ook het brouwen van bier. Dit is ontstaan tijdens een jaar dat ik mijn verjaardag niet kon vieren… iedereen herinnerd zich dat jaar wel. Gevolg ik ben bier gaan brouwen in een pannetje en wat emmers.
Ondertussen heb ik brouwen redelijk onder de knie. Sinds november 2023 ben ik professioneel gaan brouwen. Mijn eerste commerciële brouw is een heuse Collab met niemand minder dan meester brouwer Jelster. Ik zie het nog steeds al een ‘hobby’ en het leukste is dat ik nooit zal stoppen om te leren. Er ligt altijd een nieuwe uitdaging op de loer. Nieuwe recepten ontwikkelen, begrijpen wat en waarom iets uitpakt, deze zaken prikkelen mijn nieuwsgierigheid. Ik bedenk dus bieren die uitdagend, verrassend, raar en vaak heerlijk zijn (dat is mijn menig).

Koekwhouse…..in the house

koekwhouse

Oprichter en bierbrouwer Christian Verhoeven en zijn vrouw Margareth, bekend om hun gastvrijheid en gezelligheid gelegen in het zuidelijk dorpje Nispen nabij de Belgische grens hebben inmiddels een ruim 20 soorten craft bieren ontwikkeld van alcoholarm tot een zware Houten Hasses met een alcoholpercentage van 10%.
Koekwhouse heeft gekozen voor het brouwen op natuurlijke wijze, met uitsluitend natuurlijke ingrediënten, waaronder ook hop uit eigen tuin!
De brouwerij heeft diverse upgrades gehad zoals een nieuwe keuken, een aanbouw t.b.v. de voorraad, drie grote 300 liter fermenteer ketels en nieuwe brouw installatie met ketels van 50 liter. De Houten Hasses heeft de zilveren medaille gewonnen in de categorie ‘Zwaar Donker’ bij de Dutch Beer Challange 2021, de Champions League onder de bieren.

Don Jon

Screenshot

Don John

Hey! Ik ben Chung-Hsuan Wu en kom uit Taiwan. Ik ben een enthousiaste brouwer die zijn passie voor de Nederlandse biercultuur heeft ontdekt. In 2023 heb ik de kunst van het brouwen geleerd en de geheimen van het bier ontdekt met hulp van meesterbrouwer Paul Driessen van de ‘Goede Kant van Het Spoor’ . Deze ervaring heeft me geholpen om mijn eigen smaak te ontwikkelen.
Geïnspireerd door wat ik heb geleerd, besloot ik mijn eigen brouwerij te starten, genaamd Donjon, in Geldrop. Bij Donjon breng ik traditionele brouwmethoden samen met mijn eigen ideeën en smaken. Ik wil met mijn brouwerij niet alleen ambachtelijk bier maken, maar ook verbinding tussen verschillende culturen en smaken versterken. Zo kunnen Nederlandse bierliefhebbers kennismaken met de unieke smaken uit mijn Taiwanese achtergrond.

The Beersteward

The Beersteward
Wat begon aan de toog groeide snel uit tot een populaire instagrampagina waar Leander dagelijks in zijn tuin een craftbeer deelt en hierover zijn mening geeft. Naast het proeven en ontdekken van al dit lekkers organiseerde hij verschillende foodpairings.
Steeds meer en meer begon het idee te groeien om een eigen bier te ontwikkelen. Tussen het lesgeven, een opleiding zythologie en het flexijobben in de horeca begon hij na te denken, te schrijven en werd het eerste biertje gebrouwen.
Het is Leander zijn doel om bieren te zoeken, maken en voor te stellen met een uniek smaakpalet en met een verhaal. Deze combinatie zorgt voor een leerrijke en interactieve tasting waar bier en plezier centraal staat.

We hebben “de toekomst” op het Bergs Bierfestival

Brouwerij de Toekomst – Futurum
Tijdens een warme zomeravond in 2018 ontstond het idee voor Brouwerij De Toekomst. Wat begon als een droom, is uitgegroeid tot een brouwerij waar innovatie en ambacht hand in hand gaan. Met een focus op kwaliteit en een passie voor speciaalbier, is onze brouwerij uitgegroeid tot een unieke plek voor bierliefhebbers.

Ik ben Martijn de Jong, geboren en getogen in Fijnaart. Na mijn studie Chemische Technologie heb ik gewerkt in verschillende chemische plants, waar ik automatisering en duurzaam ondernemen ontdekte.

Mijn passie ligt bij speciaalbier; een gewone pils zie je mij zelden drinken. Ik ben dan ook een fanatieke Untappd gebruiker.

Met de kennis van processen en mijn liefde voor bier, wil ik in onze brouwerij vormgeven. De droom? Een kleinschalige, geautomatiseerde brouwerij én genoeg tijd overhouden voor onze drie fantastische kinderen!

Loes de Jong
Ik ben Loes, moeder van Willem, Cato en Sara, en de vrouw van Martijn. Stilzitten is niks voor mij; ik ben het liefst altijd bezig.

Vanaf het eerste idee voor de brouwerij was ik meteen enthousiast. Vijf jaar later heb ik mijn baan in de kindzorg opgezegd om me volledig te richten op onze brouwerij. Mijn missie? Iedereen kennis laten maken met onze bieren!

Bij Brouwerij de Toekomst zetten we vol in op moderne technologie. Achter de schermen halen we het maximale uit beperkte middelen, om zo efficiënt mogelijk te werken.

Brouwerij Het 58e Genot – Proef het plezier

Maak kennis met Brouwerij Het 58e Genot, een jonge en eigenzinnige brouwerij die draait om smaak, beleving en het delen van plezier. Tijdens het Bergs bierfestival schenken zij met trots een selectie van hun speciaalbieren — elk met een eigen karakter, gebrouwen met liefde en lef.

Hun naam staat voor het idee dat er altijd nog een nieuw genot te ontdekken valt. Of je nu houdt van fris en fruitig, krachtig en kruidig, of juist verrassend en complex: bij Het 58e Genot vind je een bier dat past bij jouw moment. Kom proeven, stel vragen, en ontdek waarom het bier niet alleen lekker is, maar ook een verhaal vertelt.
Proef. Beleef. Geniet. Het 58e Genot.

Juniperi

In 2025 is Juniperi gestart, na veel hobby brouwen thuis in de keuken is er een recept ontwikkeld. Het gaat om een uniek, origineel maar toch authentiek recept. Toen hebben ze vervolgens de stoute schoenen aangetrokken en besloten ze, dat ze dit toch wel heel graag aan meer mensen wilde laten proeven. Brouwen is leuk, maar mensen die genieten van je product is misschien nog wel leuker! Door zaken toch weer net even anders aan te pakken proberen wij een onderscheidende naam te zijn in het bierlandschap!

Wij heten Juniperi dan ook hartelijk welkom op het Bergs bierfestival….daar zijn voldoende proevers.

Provoost tapt Hill Devils

Provoost tapt Hill Devils

Beide geen onbekende op het festival. Het Provoosthuis is al decennia lang de uitvalsbasis van het Bergs Bierfestival. Ook de Open Bergsche Bierbrouw kampioenschappen worden hier gejureerd. Voor een niet alcoholische versnapering kun zeker terecht bij het Provoost, ook als je even wilt onthaasten in de binnentuin. Maar dit jaar zijn er diverse tapkranen ingericht om een bekende uit de regio op de tap te zetten: Hill Devils uit Wouwse-Plantage brengen hun lekkerste bieren naar het Provoost zodat jij daar van kan genieten. Dus loop tijdens het bierfestival ook even binnen bij het Provoost voor een lekkere Hill Devils……of een frisje dat kan natuurlijk ook.

Bosch speciaalbier met de kwaliteit uit België

Jake's beer - Bosch speciaalbier met de kwaliteit uit België

Jake’s Beer is opgericht door Jan Janssen, Didier Heemskerk en Kees Janssen. Alle drie zijn zij groot liefhebbers van bier, speciaalbier! Jake’s Beer deelt deze passie graag met jou. Door een samenwerking met een Belgische brouwerij brouwen zij de beste speciaalbieren van dit moment met unieke smaken die streven naar plezier, gezelligheid en verbondenheid, aldus de brouwers.

In het gehele brouwproces worden hun bieren zo duurzaam mogelijk gebrouwen. Zo wordt het draf van het bier aan de lokale boeren gedoneerd zodat zij het kunnen hergebruiken voor het bemesten van hun oogst. Al het water wordt ook hergebruikt en de zonnepanelen zorgen voor de energie van de brouwerij.

De Jake’s houden van bier, en ze zijn er zeker van dat jij dat ook doet. Ze zijn hun bedrijf begonnen in de hoop iets nieuws op tafel te brengen, iets dat bier drinken nog leuker zou maken dan het al is. Of je nu uit bent in een café of thuis aan het relaxen bent, er gaat niets boven een lekker flesje bier om van te genieten. En wat maakt het nog beter? Het drinken van een speciaalbier, gemaakt door mensen die net zoveel van bier houden als jij!