Brouwerij de Toekomst – Futurum
Tijdens een warme zomeravond in 2018 ontstond het idee voor Brouwerij De Toekomst. Wat begon als een droom, is uitgegroeid tot een brouwerij waar innovatie en ambacht hand in hand gaan. Met een focus op kwaliteit en een passie voor speciaalbier, is onze brouwerij uitgegroeid tot een unieke plek voor bierliefhebbers.
Ik ben Martijn de Jong, geboren en getogen in Fijnaart. Na mijn studie Chemische Technologie heb ik gewerkt in verschillende chemische plants, waar ik automatisering en duurzaam ondernemen ontdekte.
Mijn passie ligt bij speciaalbier; een gewone pils zie je mij zelden drinken. Ik ben dan ook een fanatieke Untappd gebruiker.
Met de kennis van processen en mijn liefde voor bier, wil ik in onze brouwerij vormgeven. De droom? Een kleinschalige, geautomatiseerde brouwerij én genoeg tijd overhouden voor onze drie fantastische kinderen!
Loes de Jong
Ik ben Loes, moeder van Willem, Cato en Sara, en de vrouw van Martijn. Stilzitten is niks voor mij; ik ben het liefst altijd bezig.
Vanaf het eerste idee voor de brouwerij was ik meteen enthousiast. Vijf jaar later heb ik mijn baan in de kindzorg opgezegd om me volledig te richten op onze brouwerij. Mijn missie? Iedereen kennis laten maken met onze bieren!
Bij Brouwerij de Toekomst zetten we vol in op moderne technologie. Achter de schermen halen we het maximale uit beperkte middelen, om zo efficiënt mogelijk te werken.