Gilde avonden 2020
Onderstaand tref je de datums aan voor de komende gilde avonden van 2020.
Info van Brand: Hallo brouwers, we hebben het even voor je nagevraagd. Helaas moeten we je mededelen dat Brand heeft besloten dit jaar geen bierbrouwwedstrijd te organiseren 
. Dit heeft als reden dat in 2019 het Brand Proeflokaal op de Brand Brouwerij in Wijlre is geopend. In 2020 zal er in hetzelfde pand een micro-brouwerij van Brand worden geplaatst waar innovatieve Brand bieren zullen worden gebrouwen.
Gezien de volle focus op het proeflokaal en de micro-brouwerij heeft Brand daarom besloten om in 2020 geen Brand Bierbrouwwedstrijd te organiseren. Brand blijft in elk geval met nieuwe Brand bieren op de markt komen en kijkt uit naar andere samenwerkingen met thuisbrouwers die de micro-brouwerij van Brand biedt 
.
Mocht je hierover nog vragen hebben, dan beantwoorden wij deze graag! Proost, Brand Bier.
Als organisator van het ONK, was het voor Amsterdamse Brouwvereniging De Bierkaai niet meer dan logisch om dit jaar een Amsterdams bier als kloonbier te kiezen. En wat dan beter dan een bier van de oudste brouwerij van de stad?
Al 17 jaar is IJwit een van de populairste bieren van Amsterdam en zeker in de zomer is het inmiddels niet meer van de terrassen weg te denken. Een stevig witbier dat gevaarlijk lekker doordrinkt. Licht troebel, mooi goud van kleur en met een zachte schuimkraag. De toevoeging van korianderzaad en citroen zorgt voor licht kruidige en citrusachtige tonen. Door de fijne licht zoete afdronk is de IJwit een geweldige dorstlesser.
En aangezien IJwit net als alle andere bieren van Brouwerij ’t IJ ongefilterd en ongepasteuriseerd is, is het voor amateurbrouwers misschien wel mogelijk om heel dicht in de buurt te komen van het origineel.
Dus scoor een flesje IJwit, analyseer hem (en vergeet niet te genieten), probeer hem zo goed mogelijk te klonen en wie weet word je de winnaar van de Kloonklasse van het ONK2020!
Onze gilde koks hebben hun uiterste beste gedaan om mooie gerechtjes te serveren.
De beste en lekkerste bockbieren van 2019 zijn bekend.
Om nu zelf te beoordelen hoe de keurmeesters van beide groepen er tegenaan kijken, en of er behoorlijke verschillen zijn hierbij de uitslagen van beide wedstrijden.
Ikzelf (Bertram) heb natuurlijk een voorkeur voor het Beste Bockbier van Nederland omdat ik deze competitie van dichtbij heb meegemaakt.
Einduitslag lekkerste Standaard bockbieren 2019
1 Brouwerij Maximus / Bok 7 Herfstbok
2 BE+ER / Eigenzinnige Herfstbock
3 Brockhorster Brewing Company / Ijsselbock
4 Brouwerij Maallust / Veldwachter
5 Budels Brouwerij / Budels Herfstbok
6 Gooische Bierbrouwerij BV / Gooische bock
Einduitslag Zware bockbieren 2019
1 Bierbrouwerij De Roos Anno 1877 / Herfstbock
2 Brouwerij Kees / Indian Summer
3 Walhalla Craft beer / Heimdall Imperial Rye Bock
4 Brouwerij TX / Stoombock
5 Brouwerij De Werf / Dender dubbelbock
6 SNAB Bierbrouwers / Ezelenbok
Einduitslag Beste standaard bockbieren 2019
1 Muifel / D’n Ossebock (net als vorig jaar)
2 SNAB Bierbrouwers / Ezelenbok
3 Brouwerij Maximus / Bok 7 Herfstbok
Einduitslag Beste dubbel bockbieren 2019
1 Zuidhollande bierbrouwerij / ZHB Wout
2 Brouwerij Texel / Stormbock
3 Gulpener / IJsbock
Einduitslag Beste speciale bockbieren 2019
1 Davo / weizenbock
2 Ebontree / Ebon smoked bock
3 Kraft bier Tilburg /
Op 19 oktober jl vond de blindproeverij van het lekkerste bockbier van Nederland plaats bij Brouwerij de Werf in Enkhuizen
Op 18 oktober jl heeft in het Bavaria Brouwerijcafé in Lieshout de jurydag plaats gevonden van de Beste Bockbier Competitie 2019. Er werden ruim 85 bieren geproefd die kansmaken op de titel ‘Beste Bockbier 2019’.
Op deze avond zal Johan Tiegelaar ons meenemen in de bierige wereld
van de vele stijlen van de bockbieren.
De gilde avond start zoals gebruikelijk om 20:00.
tevens zullen de ESB (extra smooth beard) pakketten die avond worden uitgedeeld aan de gene die zich hiervoor hebben ingeschreven.
en obbk wedstrijd
Op een zonovergoten zaterdag 21 september heeft in Bourgondisch Bergen op Zoom het jaarlijks terugkerende Bergs Bierfestival plaatsgevonden.
Het Bergsche Bierbrouwers Gilde bood de bezoeker tal van bekende en minder bekende speciaal bieren van uiteenlopende brouwerijen aan. Het eigen festivalbier – welk naar eigen gilde recept gebrouwen is – was ook verkrijgbaar. Voor de drie-en-twintigste keer op rij heeft het gilde de groeiende populariteit van de biercultuur gepromoot. Mede door het mooie weer was het weer een groot succes.
Het historisch pand van het Provoosthuis en de authentieke Potterstraat in het hart van het centrum van Bergen op Zoom werd tot bruisend festivalterrein omgetoverd waar nieuwsgierige bezoekers, liefhebbers en connaisseurs van goed bier hebben genoten. Er waren 16 brouwerijen aanwezig met een gevarieerd assortiment aan bieren, voor elk wat wils. Waarbij het festival terrein weer wat ruimer opgezet was. Mede omdat enkele brouwerijen een complete eigen stand meenemen…
Uiteraard ontbrak het Bergsche Bierbrouwers Gilde zelf niet op het festival. Het gilde was aanwezig met een stand waar men informatie over het gilde en de bierbrouwcursus tot hobbybrouwer kon vinden. Ervaren (hobby)brouwers en Gildeleden stonden geïnteresseerden te woord en lieten hen proeven van ons eigen festivalbier! Het festivalbier van dit jaar is een bijzondere saison, welke met medewerking van een aantal gildeleden is gebrouwen en vervolgens heeft gerijpt op respectievelijk een witte wijn of jenever vat.
Ook werd er dit jaar door twee gildeleden een live brouwdemonstratie gegeven. Hier kon het hele brouwproces aanschouwd worden, van af het inmaischen tot en met het koken met de hop. Over enige tijd (na de vergisting) zal dit bier op de gilde avond te proeven zijn. We zijn benieuwd!
Zoals gebruikelijk valt het festival samen met het Open Bergsche Bierbrouw Kampioenschap (OBBK), dat dit jaar zijn 27e editie heeft gekend. Het kampioenschap kent jaarlijks een grote aantrekkingskracht onder hobbybrouwers uit Nederland en België. Ruim voor de sluitingsdatum werd het maximaal aantal in te zenden bieren bereikt. Dit is net zoals voorgaande jaren 175 bieren. De bieren worden door leden van het Bier Keurmeesters Gilde gekeurd. Om circa 17:30 vond de officiële prijsuitreiking plaats aan de winnaars.
Er waren natuurlijk weer een aantal winnaars in de diverse categorieën, zij mogen een mooie prijs mee naar huis nemen. De klassen zijn; A= licht smal bier, B= licht donker bier, C= licht zwaar bier, D= donker zwaar bier en V= vrije klasse. Ook binnen ons eigen gilde zijn er twee leden in de prijzen gevallen, J. Francke, 2e met een Porter (categorie B), en G. Maas, 1e in de vrije categorie met een Schwarzwalder kirschbier. Verder is het gilde uit Hulst, Ambrasserie Bier en wijn gilde 4x in de prijzen gevallen.
Voor de 3e maal werd een foodpairing sessie georganiseerd tijdens het Bergs Bierfestival. Dit jaar heeft de commissie het dicht bij huis gezocht en gekozen voor lokale streekproducten. Malu Bogers van Hugo Bogers Boerderijwinkel heeft samen met Gildelid en Stibon bierambassadeur Bertram van Beers een mooie mix van festivalbieren en streekproducten geserveerd in het Provoosthuis.
Behalve achterliggende informatie over de te proeven bieren en gerechten zelf, werd er pergerecht en bier kort verteld hoe en waarom deze smaken elkaar nu juist complementeren of contrasteren.
Enkele voorbeelden van de combinaties zijn:
Kom tijdens het Bergs bierfestival genieten van al het lekkers in het provoosthuis. Prachtige bieren van “De Dochter van de Korenaar” zullen worden geschonken uit de festival tap.
Maar heb je zin in iets anders dan bier, dan ben je bij het provoosthuis aan het juiste adres. Koffie, thee, fris, wijn maar ook heerlijke snacks staan op je te wachten.
Even weg van alle biergekte op het festival…geen probleem. In de prachtige binnentuin van het Provoosthuis is het zeer aangenaam.
Genieten van een heerlijk drankje, een perfecte lounge en een mooi overzicht over de binnentuin.
Proost !!
Ze helpen je graag !
Potterstraat 36
4611NJ Bergen op Zoom
Telefoon : 0164 257 978
MA-WO 19:00 – 00:00
DO 13:30 – 00:00
VR-ZA 13:30 – 02:00
ZO 13:30 – 00:00
Bierparing met mooie streekproducten
Voor de 3e maal mogen wij op ons festival een foodparing presenteren
Dit jaar word er voor de 3e maal een zogeheten foodpairing sessie georganiseerd op het Bergs Bierfestival. Dit jaar heeft het festival het dicht bij huis gezocht en gekozen voor lokale streekproducten. Malu Bogers van Hugo Bogers Boerderijwinkel zal samen met Gildelid en Stibon bierambassadeur Bertram van Beers een mooie mix van festivalbieren en streekproducten serveren in het Provoosthuis.
Behalve achterliggende informatie over de te proeven bieren en gerechten zelf, word er per specifiek gerecht en bier kort verteld hoe en waarom deze smaken elkaar nu juist complementeren (aanvullen) of contrasteren (tegenovergesteld)
De sessies duren ongeveer 1 uur waarbij ongeveer 5 bieren + gerecht worden geproefd (€15,00 pp). Een deel van de te proeven bieren zal ook beschikbaar zijn op het festival. U zult bieren die u eerder heeft geproefd na de foodpairing wellicht anders ervaren of merken dat gerechten of bieren die u zelf niet zo snel zou uitkiezen ineens erg goed bevallen!
